Eenjarige groente, die zichzelf makkelijk uitzaait. Ook heel mooie plant om in bloei te zien.
Ook de bloemen zijn eetbaar en de jonge blaadjes. https://oneetbaretuin.wordpress.com/2014/07/09/pastinaak/
Pastinaak (1-jarig, zaait zichzelf uit) (niet meer in voortuin anno 2021)