Pepermunt: mentha piperita

Bevat hoog gehalte aan vluchtige oliën, looistoffen en bitterstoffen en helpen de spijsvertering. Menthol helpt transpiratie versnellen en werkt daardoor verkoelend.
Gebruik: oogst de blaadjes voor de bloei omdat dan de essentiële oliën op zijn sterkst zijn. Je kunt ze perfect drogen en ook invriezen.
Verse munt is zacht en verkoelend met een zoetscherpe smaak en kan een gerecht een verfrissende toets geven.
Teelt: vermeerdering via wortels. Woekert een beetje, oogst gewoon aan de randen met wortel en al.
Houdt van een zonnige beschutte plek met voldoende water (naast een vijver bijvoorbeeld).
De smaak wordt intenser. Niet geschikt op zware grond die dichtslaat. Kan ook in de halfschaduw, dan wordt de smaak minder intens.
Kan ook binnenhuis, bijv. in de winter.

Samengevat uit wat ik onder andere vond op:

Tuintje Wassenaar