Van deze plant wordt vooral de wortel gebruikt. Volgens deze info worden de wortelstokken ook gebruikt als smaakmaker in bieren, likeuren, snoepen, ijs.
Recept en nog een. De wortel moet je opgraven einde herfst / begin winter.
Valeriaan zaait zich makkelijk uit, wil je dat niet, verwijder dan de bloemen zodra ze in het zaad schieten.
Je kunt de wortels makkelijk uitgraven en de plant komt daar dan ook niet meer terug.
Zet hem aan de waterkant.
Elders gelezen: Interessant genoeg ruikt de verse wortel betoverend zoet! Is hij eenmaal gedroogd, dan krijgt hij echter de minder aangename “p… geur” waar katten zo van houden en helemaal gek van worden.
Hoe verser de wortel, des te beter de werking en wil je die kracht bewaren, dan kun je dat het beste doen door het maken van een tinctuur van de pas geoogste wortel.
